Cette vidéo est le troisième témoignage du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l’Afpa.
Stive Marchand, chef du restaurant Le gout des hôtes, à Pusignan témoigne sur son parcours, sur le métier de cuisinier et sur l’importance des techniques de base.
Vous pouvez vous inscrire au MOOC sur http://mooc.afpa.fr/
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