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18 décembre 1971
A l’occasion des festivités de Noël, reportage à l’auberge de l’ILL à Illhaeusern pour la présentation d’une recette traditionnelle de La table alsacienne au moment du réveillon : L’oie farcie au marron accompagnée de choux..
Ingrédients :
– une oie
– porc
– lard gras
– oeufs
– pain de mie trempé au lait
– marrons
Images d’archive INA
Institut National de l’Audiovisuel
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