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La cuisine des mousquetaires 14/12/1992
Préparation de deux recettes de cuisines :
– « Foie gras en gelée au champagne », Maïte et Micheline montrent aussi la préparation de la gélée « maison » qui nécessite 6 heures de cuisson.
Images d’archive INA
Institut National de l’Audiovisuel
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6 Commentaires. En écrire un nouveau
Miam !!!
C’est jamais trop
Maite aurait pu expliquer comment clarifier une gelee 😉 Plein de gens, de nos jours, ne savent pas comment faire ! Et son foie gras en gelee y aurait gagne en presentation…
« Du sel » traduction, 1kg ?
7:48 « non non mais faut pas, y faut pas que vous expédié le foie là bas, eh malheureusement..! »
Mon Dieu qu'elle est casse-couilles cette Micheline