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La cuisine pour les hommes 07/08/1961
A leur table de travail, Raymond OLIVER et Catherine LANGEAIS entament la préparation de la Bavaroise. Une jeune speakerine de la radio de Nouméa déguste ce dessert. Raymond Oliver évoque son récent voyage à Nouméa.
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Ingrédients :
– 250 g de crème
– 25o g d’eau
– 4 jaunes d’oeufs
– 1/2 l de lait
– 175 g de sucre
– 7 feuilles de gélatine
– 25 biscuits à la cuillère
Images d’archive INA
Institut National de l’Audiovisuel
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4 Commentaires. En écrire un nouveau
Elle était quand même quiquiche la Langeais 🙂
Mdr Vous n'acceptez pas , vous n'acceptez pas !!
la lenteur était ok, l'extraordinaire vitesse dans Top Chef nous montre bien l'évolution du travail …..
et quant à ses cuillère à café d'alcool, un bon demi-verre au moins, c'est un grand classique chez Michel Oliver !
Manque la bonne odeur, voyez vous!