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La vérité est au fond de la marmite 05/01/1980
Michel OLIVER confectionne avec l’aide de son invité J.M. RIVIERE, une galette Parisienne et une couronne des rois aux fruits confits.
# ingrédients: la couronne des rois
– 15cl de lait
– 550g de farine
-15g de levure
– eau de fleur d’oranger
– 9 morceaux de sucre
– 75g de beurre
– 2 oeufs
– 100 g de fruits confits
# ingrédients: la galette des rois
– 600g de farine
– 350 de beurre ramolli
– 25cl d’eau
– 80g de sucre en poudre
– 80g de beurre
– 80g de poudre d’amande
– 2 oeufs
Images d’archive INA
Institut National de l’Audiovisuel
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