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Aujourd’hui madame | A2 | 09/07/1975
Dans une ferme de la région de Bourg-en-Bresse, une femme de la campagne raconte son histoire d’amour avec la cuisine puis présente avec l’aide de sa fille trois recettes de tartes maisons : la tarte à l’oignon, la tarte au fromage et pour terminer la tarte Bressane, appelée aussi la « tarte au sucre » dans le Nord de la France.
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#INA #Cuisine
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10 Commentaires. En écrire un nouveau
Un retour à la belle époque ??merci!
Que chuchote-t-elle vers 3:03 ?
Elle est tellement rayonnante la mamie ♥
C'est la vidéo apaisante dont j'avais besoin aujourd'hui
Les tartes à l'oignon c'est trop bon ! Mais je les fais sans produits issus de l'exploitation animale ☺️
je croyais qu'elle allait mettre qu'un œuf!
La mamie qui connait si bien les vins c'est dingue
La mamie qui se casse au milieu de la recette jpp
1975…l'enfance pour ma part..le bruit du rouleau a patisserie …l'horloge et la grand mere paisible avec son tablier procédant avec méthode et calme…lentement mais surement les tartes prenaient forme pour être ensuite enfournée …l'odeur reste encore a ce jour bien gravée dans la memoire…c'était un temps paisible..tranquille ou l'on prenait le temps de faire les choses correctement …merci pour cette video qui est un veritable voyage dans le temps…un temps qui fait du bien jusqu'au profond de son âme….
La dame c'est moi dans le futur. Je me suis passioné de la cuisine dès mon plus jeune âge! Très belle video dont on doit absolument garder dans les archives. La cuisine c'est instinctif.