Le radis noir:
Exposition : soleil ou mi-ombre.
Sol : tous types de sols. Le semis dans un sol cailloutteux est à éviter car les racines des radis seront déformées (légumes-racines en général). Le sol doit rester frais autrement les radis seront piquants.
Semis : de juin à août pour une récolte hivernale (en pleine terre).
Tracez un sillon de 2 à 3 cm de profondeur et espacez quelques graines de 10 cm tout du long.
Si vous faites plusieurs rangs, espacez-les de 30 cm environ.
Arrosez copieusement et régulièrement. Privilégiez le paillage pour garder l’humidité.
Eclaircissage : valable si le semis a été trop serré. Dès que les pieds ont 4 à 5 feuilles, retirez les pieds qui n’ont pas donné beaucoup de feuilles en laissant environ 10 à 15 cm (suivant les variétés : 10 cm pour les radis long et 15 cm pour les radis ronds) entre chaque pied.
Récolte : comptez 4 à 5 mois après le semis.
Soulevez légèrement la terre avec une fourche-bêche pour ne pas casser les racines des radis et laissez-les bien sécher sur la terre avant de les rentrer.
Si vous les laissez en terre en hiver, protégez-les avec de la paille pour lutter contre le froid hivernal.
Conservation : vous pouvez les conserver dans un silo rempli de sable humide placé dans un cellier ou une cave, pièce bien aérée.
Coupez au préalable les fanes à 2 cm du collet et alignez-les les uns à côté des autres. Recouvrez le tout de sable humide.
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